BUFFET LIBRE
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ENTRANTES
CLÁSICOS & DELICIOSOS
Judías de soya al vapor, ligeras y saladas. Un aperitivo fresco y saludable para disfrutar en tu visita a Akira.
Disfruta de nuestra ensalada Wakame, una receta tradicional japonesa elaborada con algas marinas aliñadas, crujientes y llenas de sabor. Es una opción fresca, ligera y saludable, perfecta como entrante en tu experiencia de comida japonesa en Sevilla.
La sopa Miso es uno de los platos más emblemáticos de la cocina japonesa. Ideal como entrante caliente para comenzar tu experiencia japonesa en Akira, en pleno centro de Sevilla.
Nuestra ensalada de alga y pepino combina la textura suave del pepino con el sabor marino de las algas wakame, todo aderezado con una vinagreta japonesa ligera. Es un entrante refrescante, bajo en calorías y perfecto para acompañar cualquier plato de nuestro menú japonés en Sevilla.
Nuestra empanadilla de curry está inspirada en la cocina japonesa. Rellena de una mezcla sabrosa de verduras y especias al estilo japonés, envuelta en una masa crujiente y dorada. Perfecta como entrante o acompañante para quienes buscan un bocado diferente, lleno de sabor y personalidad.
Nuestras gyozas están rellenas de carne y vegetales cuidadosamente seleccionados, envueltas en una fina masa y cocinadas al vapor y a la plancha para lograr el equilibrio perfecto entre jugosidad y textura crujiente. Un clásico imprescindible de la gastronomía japonesa que conquista desde el primer bocado.
Nuestros rollitos vegetales están elaborados con una combinación de verduras frescas envueltas en una delicada lámina de arroz. Crujientes, sabrosos y perfectos para quienes buscan una opción ligera, saludable y llena de sabor dentro de la cocina japonesa.
Deléitate con nuestros rollitos de gambas, preparados con marisco fresco envuelto en una fina capa crujiente. Un entrante irresistible que combina la suavidad de las gambas con un toque dorado y sabroso. Perfecto para abrir el apetito con auténtico sabor japonés.
Nuestros rollitos de pato combinan la jugosidad de la carne de pato con vegetales frescos, todo envuelto en una lámina crujiente y dorada. Un bocado elegante y sabroso que ofrece una fusión perfecta entre tradición japonesa y sabores gourmet.
Delicioso pan de leche japonés, tierno y esponjoso, ideal para acompañar tus platos favoritos o disfrutarlo solo. Una receta tradicional que aporta un toque dulce y reconfortante a tu experiencia gastronómica.
Una ensalada fresca y equilibrada con una mezcla de pescados seleccionados, aliñada con ingredientes orientales. Ideal para quienes buscan un entrante saludable y lleno de sabor con el auténtico toque japonés.
Albóndigas elaboradas con pulpo tierno y especias japonesas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Un bocado único que te transporta al sabor auténtico de las calles de Japón.
Finas láminas rellenas de salmón fresco y especias, fritas hasta alcanzar un dorado perfecto. Un entrante crujiente que combina el sabor delicado del salmón con la textura irresistible del wanton.
Deliciosos saquitos de masa rellenos de carne y vegetales, fritos para ofrecer una textura crocante y un sabor intenso. Un imprescindible de la cocina asiática que no te puedes perder.
URAMAKI (4 piezas) - FUTOMAKI (6 piezas)
Explora nuestros uramakis: rolls con arroz por fuera y combinaciones irresistibles por dentro. Desde clásicos como el California hasta opciones flameadas, tempurizadas o vegetarianas. También descubre nuestros futomakis, más grandes y sabrosos, ideales para compartir. ¡Una experiencia japonesa en cada bocado!
Roll clásico de surimi, aguacate y pepino, envuelto en arroz y cubierto con sésamo. Suave, fresco y siempre delicioso.
Roll cubierto en sésamo tostado, relleno de ingredientes frescos que combinan sabor y textura. Ideal para los amantes del crunch.
Roll relleno de salmón fresco y aguacate. Una opción simple pero deliciosa que nunca falla.
Roll de salmón flambeado con salsa especial. Un toque ahumado y lleno de sabor en cada pieza.
Roll con topping de cebolla crujiente y relleno sabroso. Perfecto para quienes aman el contraste de texturas.
Atún fresco envuelto en arroz y nori, con toques de aguacate. Un clásico imprescindible.
Atún ligeramente flameado y acompañado de salsas orientales. Intensidad y sabor en cada bocado.
18 €
Pez mantequilla suave y delicado, combinado con ingredientes frescos. Una opción elegante y sabrosa.
Roll de pez mantequilla flameado con toques de salsa dulce. Perfecto para paladares exigentes.
Crujiente pollo empanado en tempura dentro de un roll sabroso y lleno de contrastes.
Roll relleno de pato asado con salsa especial japonesa. Un sabor único y jugoso.
Gambas rebozadas en tempura con aguacate y salsa. Un roll irresistible con toque crujiente.
Roll decorado con salmón, atún, aguacate y otros ingredientes coloridos. Sabroso y visualmente espectacular.
Roll con salmón en tempura, combinado con verduras y salsa especial. Sabor potente y textura perfecta.
Roll de atún con salsa teriyaki casera, un equilibrio entre dulce y salado. Ideal para los que buscan algo diferente.
Roll grueso con salmón, vegetales y arroz envuelto en alga. Ideal para compartir o disfrutar como plato principal.
Versión vegetariana con vegetales frescos y arroz enrollado. Ligero, sabroso y 100% veggie-friendly.
SASHIMI-TARTAR-POKE
Descubre nuestra selección de platos frescos y llenos de sabor: sashimis cortados al momento, tartares con el mejor pescado y pokes elaborados con ingredientes de primera calidad. Una experiencia ligera, saludable y 100% japonesa en el corazón de Sevilla.
Corte fino de salmón fresco, servido al estilo tradicional japonés. Ideal para los amantes del pescado crudo y el sabor auténtico. 5 lonchas
Atún rojo de calidad superior, cortado con precisión y presentado con elegancia. Una opción pura y llena de sabor del mar.
Delicado sashimi de pez mantequilla, famoso por su textura suave y sabor sutil. Un bocado imprescindible para los paladares más exigentes.
Lomo de atún sellado por fuera y crudo por dentro, acompañado de salsas asiáticas. Textura perfecta y sabor profundo en cada bocado.
Tartar de salmón fresco cortado en cubos y mezclado con aderezo oriental. Ligero, sabroso y lleno de personalidad.
Cubos de atún marinados con un toque picante y especias japonesas. Para los que disfrutan del sushi con un poco más de fuego.
Un tartar suave y cremoso, elaborado con pez mantequilla y aliños asiáticos. Textura delicada y sabor envolvente.
Bowl de arroz con pollo crujiente, verduras frescas y salsas asiáticas. Una fusión perfecta entre lo clásico y lo moderno.
Opción vegetariana con tofu marinado, vegetales y arroz al estilo japonés. Sabroso, nutritivo y 100% plant-based.
Langostinos crujientes sobre arroz y vegetales, con aliños orientales. Un bowl refrescante y sabroso que no decepciona.
